Azienda Agraria Laura Margutti - i nostri prodotti - chi siamo
CHI SIAMO ~ LA NOSTRA AZIENDA
AGRICOLA
Poche righe per parlarvi
di noi. Ci dedichiamo alla coltivazione della terra da oltre
cinquant'anni; da circa 25 anni abbiamo avviato l'attività
agrituristica, con una maggiore diversificazione colturale e
lavorativa, adottando il regime dell'agricoltura biologica (la
nostra azienda è certificata da I.C.E.A. - Istituto per la
Certificazione Etica ed Ambientale). Possediamo circa 10 ettari
di terreno, con prevalente coltura ad oliveto (un migliaio
di piante, di varietà moraiolo per il 70-80%, leccino e frantoio,
per il restante 20-30%), i campi di seminativo, in cui
vengono alternati a rotazione cereali e leguminose (farro e
ceci) e prati naturali. Abbiamo, infine, l'orto
familiare, il
frutteto e del bosco ceduo, da cui ricaviamo
periodicamente la legna per il focolare. Anche ciò che nasce in
natura, senza il nostro intervento, merita una menzione; nell'arco
di tutto l'anno, infatti, in determinati periodi, durante una
rilassante passeggiata, si possono raccogliere le more, che crescono
un po' ovunque nelle siepi di rovi, o le erbe spontanee (vari tipi
di cicorie selvatiche, come i crispigni, i grugni amari, il tarassaco, il
caccialepre...), i funghi e gli asparagi di bosco.
Solitamente il contatto che abbiamo con l'ospite/consumatore è
diretto, cioè ai mercatini enogastronomici locali a cui
partecipiamo, o durante il suo soggiorno nel nostro agriturismo,
dove ha la possibilità di vedere i nostri campi, di degustare i nostri
prodotti e di acquistarli. Buona navigazione nel
nostro sito; se avete commenti o suggerimenti su quanto leggerete
in queste pagine, fateci sapere, saremo ben lieti di chiarire i
vostri dubbi e di venire incontro alle vostre
esigenze...
CREDITS:
Un sentito grazie ad Enzo Pipoli per l'apporto tecnico, la disponibilità e l'infinita
pazienza.
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